نمک دریا چیست؟ فواید نمک دریایی چیست؟

آیا می خواهید پوست و بدن سالمی داشته باشید؟ ابتدا مقاله نمک دریا را بخوانید ، بیایید شروع کنیم! نمک دریا چیست؟ نمک دریا نمکی است که در اثر تبخیر آب دریا ایجاد می شود. رنگ این نمک به دلیل جذب مواد معدنی مهم از لایه رس خاک دریا ، تیره تر از نمک تصفیه شده است.

نمک دریا چیست؟

نمک دریا تیره تر از نمک سفره است زیرا حاوی مواد معدنی از لایه های رس و آب دریا است. نمک دریا ، کلسیم ، پتاسیم ، ید ، سدیم و غیره. این می تواند تا 82 ماده مغذی مفید برای بدن ، از جمله این محتوا برای حفظ تعادل الکترولیت ، سلامت پوست و رفع نیازهای معدنی بدن مفید است.

فرایند پردازش نمک دریا نیز برخلاف سایر نمک های فرآوری شده که اغلب حاوی مواد شیمیایی بیشتری هستند ، ساده است.

با این حال ، باید بدانید که آب و هوا و موقعیت جغرافیایی منطقه نیز نقش مهمی در کیفیت و ترکیب مواد معدنی ارائه شده توسط نمک دریا دارد.

فواید نمک دریایی چیست؟

نمک دریا برای سلامت پوست مفید است

نمک دریا می تواند به حفظ رطوبت و جلوگیری از التهاب سطح پوست و آکنه کمک کند. این به دلیل محتوای منیزیم آن است که ضد التهاب است. علاوه بر این ، نمک همچنین به دفع سموم و کوچک شدن منافذ و تسریع گردش سلول ها کمک می کند.

تعادل الکترولیت را حفظ می کند

نمک دریا سرشار از منیزیم ، پتاسیم ، کلسیم و سدیم است. این باعث می شود که منبع عالی الکترولیت ها باشد. بدن انسان برای حفظ ترکیب و گردش خون ، مقاومت ماهیچه ها و عملکرد کلی بدن به الکترولیت ها نیاز دارد.

از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند

آیا اغلب دچار درد و گرفتگی عضلات می شوید؟ ممکن است پتاسیم و منیزیم کمتری مصرف کنید. نمک دریا می تواند راه حلی برای رفع گرفتگی عضلات و تقویت عضلات بدن باشد. حمام نمک دریا یک اثر اسمزی ایجاد می کند که از تجمع سموم در بدن جلوگیری می کند. این همان چیزی است که نمک دریا را در کاهش خستگی و سفتی مداوم مفید می کند.

کیفیت خواب شما را بهبود می بخشد

برای کسانی از شما که مشکل خواب دارند ، نمک دریا می تواند به شما در خواب راحت کمک کند. حمام کردن با نمک دریا احساس آرامش را ایجاد می کند و ماهیچه های کشیده را آرام می کند. همچنین ، مصرف نمک دریا می تواند از عادت آبریزش یا ترشح زیاد بزاق در هنگام خواب جلوگیری کند.

تفاوت نمک دریا و نمک سفره

همانطور که قبلاً ذکر شد ، نمک دریا از تبخیر آب دریا به دست می آید و سپس به نمک تبدیل می شود. مناطق مختلف دارای فرایندهای تولید متفاوت هستند و هر منطقه تغییرات متفاوتی در مواد معدنی ، رنگ ، سطح شوری و بافت ایجاد می کند.

معمولاً نمک دریا به شکل بلورهای بزرگ نامنظم است. نمک دریا گرانتر است زیرا از نمک سفره سالم تر است. از سوی دیگر ، نمک سفره مترادف با بافت ریزتر و سطوح مختلف شوری است. نمک سفره همچنین حاوی ید است که یک ماده مغذی ضروری برای حفظ سلامت تیروئید است. کمبود ید می تواند باعث عملکرد مطلوب تیروئید شود. نتایج از گواتر گرفته تا غده تیروئید متورم متفاوت است. نمک سفره معمولاً در استخرها تولید می شود ، بنابراین قیمت آن ارزان تر است. محتوای ید به کود ، آبیاری و فرایند تولید بستگی دارد.

فواید هلو: فواید شگفت انگیز این میوه خوشمزه تابستانی را کشف کنید

فواید هلو ، یکی از شیرین ترین و آبدارترین میوه های تابستانی ، بی پایان است. تصور می شود که این میوه آبدار بیش از 8000 سال پیش در چین سرچشمه گرفته است. هلو به همراه شلیل ، آلو ، زردآلو و گیلاس از خانواده میوه های سنگی است. همچنین یکی از اقوام بادام است. علاوه بر خوشمزه بودن ، فواید بی نظیری برای سلامتی دارد. می توانید این میوه خوشمزه را به تنهایی بخورید یا آن را به غذاهای مختلف اضافه کنید. برای آشنایی بیشتر با فواید هلو ، همراه با فواید سلامتی مانند بهبود سلامت دستگاه گوارش و صاف شدن پوست ، ادامه مطلب را بخوانید.

ارزش های غذایی هلو

هلو دارای ویتامین ها ، مواد معدنی و بسیاری از ترکیبات گیاهی است. یک هلو متوسط ​​(حدود 150 گرم) حاوی این مواد مغذی است:

کالری: 58

پروتئین: 1 گرم

چربی: کمتر از 1 گرم

کربوهیدرات: 14 گرم

فیبر: 2 گرم

ویتامین C: 17٪ نیاز روزانه

ویتامین A: 10٪ نیاز روزانه

پتاسیم: 8٪ نیاز روزانه

نیاسین: 6٪ نیاز روزانه

ویتامین E: 5٪ نیاز روزانه

ویتامین K: 5٪ نیاز روزانه

مس: 5 درصد نیاز روزانه

منگنز: 5٪ نیاز روزانه

هلو همچنین حاوی مقادیر کمتری منیزیم ، فسفر ، آهن و برخی ویتامین های گروه B است. علاوه بر این ، با آنتی اکسیدان ها ؛ این ماده دارای ترکیبات گیاهی مفیدی است که با آسیب اکسیداتیو مقابله کرده و از بدن در برابر پیری و بیماری محافظت می کند. هرچه میوه تازه تر و رسیده تر باشد ، حاوی آنتی اکسیدان های بیشتری است.

در یک مطالعه ، اثرات آنتی اکسیدانی در 30 دقیقه پس از مصرف در مردان سالم که آب هلو تازه مصرف کردند ، مشاهده شد.

تصور می شود که هلوهای تازه و کنسرو شده دارای مقادیر مشابهی از ویتامین ها و مواد معدنی هستند (به شرطی که میوه پوست کنده نشود). با این حال ، هلو تازه دارای سطوح آنتی اکسیدانی بالاتری است و در محافظت در برابر آسیب های اکسیداتیو موثرتر از انواع کنسرو شده است.

فواید هلو

همانطور که می بینید ، هلو از نظر فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی است. همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند آنتی اکسیدان است که می تواند بدن شما را در برابر پیری و بیماری محافظت کند. بنابراین ، هلو چه فوایدی دارد؟

ممکن است به هضم غذا کمک کند

یک هلو متوسط ​​حدود 2 گرم فیبر برای شما فراهم می کند. نیمی از آنها فیبر محلول و نیمی دیگر غیر محلول هستند. فیبر نامحلول مقدار زیادی به مدفوع اضافه می کند و به عبور غذا از روده کمک می کند و احتمال یبوست را کاهش می دهد.

از سوی دیگر ، فیبر محلول به عنوان غذا برای باکتری های دوست در روده عمل می کند. این باکتری ها به نوبه خود اسیدهای چرب کوتاه زنجیره ای مانند استات ، پروپیونات و بوتیرات تولید می کنند که سلول های روده را تغذیه می کند. اسیدهای چرب زنجیره کوتاه موجود در روده شما همچنین می تواند به کاهش التهاب و بهبود علائم اختلالات گوارشی مانند بیماری کرون ، سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و کولیت اولسراتیو کمک کند.

شکوفه هلو قسمت دیگری از این میوه مفید است که می تواند برای هضم غذا مفید باشد. ما می دانیم که از آنها در طب سنتی چین برای درمان اختلالات گوارشی بسیار استفاده می شود. مطالعات مختلف نشان می دهد که ترکیبات موجود در گلها می تواند به طور م theثر قدرت و فرکانس انقباضات روده را افزایش دهد ، که به حفظ ریتم مناسب برای هل دادن مناسب غذا کمک می کند. در حالی که عصاره شکوفه هلو اغلب در تحقیقات استفاده می شود ، یک چای گیاهی تهیه شده از گل در کره به طور گسترده ای مصرف می شود.

ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد

نکته دیگری که می توانیم آن را از فواید هلو بدانیم ، سلامت قلب است. این میوه خوشمزه می تواند عوامل خطر در بیماری های قلبی مانند فشار خون بالا و سطح کلسترول را کاهش دهد. علاوه بر این ، مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که هلو می تواند به اسیدهای صفراوی ، ترکیباتی که توسط کبد از کلسترول تولید می شود ، متصل شود. اسیدهای صفراوی مقید ، همراه با کلسترول موجود در آنها ، در نهایت از طریق مدفوع دفع می شود. این می تواند سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

همچنین تحقیقی وجود دارد که نشان می دهد هلو می تواند سطح کلسترول کل و بد و همچنین فشار خون و سطح تری گلیسیرید را کاهش دهد.

از سلامت پوست پشتیبانی می کند

هلو دارای اثرات محافظتی است که به سلامت پوست شما کمک می کند. مطالعات مختلف نشان می دهد که ترکیبات موجود در هلو می توانند توانایی پوست در حفظ رطوبت را بهبود بخشند ، در نتیجه باعث بهبود بافت پوست می شوند. با این حال ، پیش بینی می شود که استفاده از عصاره های شکوفه هلو یا میوه به طور مستقیم بر روی پوست می تواند از آسیب UV جلوگیری کند.

ممکن است از برخی از برخی انواع سرطان جلوگیری کند

وقتی صحبت از فواید هلو می شود ، یکی از خواص برجسته آن نوید سرطان برای انواع مختلف آن است.  هلو مانند بسیاری از میوه ها ، ترکیبات گیاهی مفیدی را برای بدن شما فراهم می کند که ممکن است در برابر انواع سرطان ها محافظت کند.

به طور خاص ، پوست و میوه هلو غنی از کاروتنوئیدها و اسید کافئیک است (دو نوع آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطانی دارند). مطالعات مختلف نشان داده است که ترکیبات موجود در دانه هلو می تواند رشد تومورهای پوستی غیر سرطانی را محدود کرده و از تبدیل آنها به سرطانی جلوگیری کند.

هلو همچنین دارای پلی فنل است. پلی فنول ها دسته ای از آنتی اکسیدان ها هستند که ثابت شده است رشد و گسترش سلول های سرطانی را کاهش می دهد. پلی فنل های هلو ممکن است توانایی از بین بردن سلول های سرطانی را داشته باشد بدون اینکه به سلول های سالم آسیب برساند.

یک مطالعه نشان داد که زنان یائسه ای که حداقل 2 هلو یا شلیل مصرف می کنند هر روز در طی 24 سال 41٪ خطر ابتلا به سرطان پستان را دارند.

ممکن است علائم آلرژی را کاهش دهد

هلو می تواند علائم آلرژی را کاهش دهد. هنگامی که بدن شما در معرض آلرژن قرار می گیرد ، هیستامین ها یا مواد شیمیایی ساخته شده توسط سیستم ایمنی بدن شما را برای از بین بردن آلرژن آزاد می کند. هیستامین ها بخشی از سیستم دفاعی بدن شما هستند و باعث ایجاد علائم آلرژی مانند عطسه ، خارش یا سرفه می شوند. تحقیقات نشان می دهد هلو با جلوگیری از ترشح هیستامین در خون می تواند به کاهش علائم آلرژی کمک کند. همچنین حدس زده می شود که عصاره هلو نیز ممکن است م effectiveثر باشد و التهاباتی را که در واکنش های آلرژیک معمولاً دیده می شود ، محدود کند.

سایر مزایای احتمالی

فواید هلو به همین موارد محدود نمی شود. مطالعات نشان می دهد که می تواند فواید زیر را نیز داشته باشد:

ممکن است از ایمنی حمایت کند: هلو غنی از مواد مغذی تقویت کننده ایمنی و آنتی اکسیدان است. مطالعات لوله آزمایش نشان می دهد که می تواند با انواع خاصی از باکتری ها نیز مبارزه کند.

ممکن است در برابر سموم خاص محافظت کند: در یک مطالعه ، عصاره هلو که به افراد سیگاری داده می شود باعث دفع ادرار نیکوتین می شود.

ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد: تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات موجود در هلو می توانند از افزایش سطح قند خون و مقاومت به انسولین جلوگیری کنند.

اضافه کردن به رژیم غذایی آسان است

هلو میوه ای است که به راحتی قابل دسترسی است و می توان آن را به روش های مختلف به رژیم غذایی خود اضافه کرد. شما می توانید از این میوه خوشمزه به صورت خام یا پخته لذت ببرید. می توانید با افزودن آن به ماست یا انواع دسرها ، آن را مصرف کنید.

به عنوان مثال هلو تازه یک میان وعده غنی از مواد مغذی عالی است. به راحتی می توانید آن را به تنهایی یا همراه با ماست و یک مشت آجیل میل کنید. همچنین می توانید هلو را در اسموتی مخلوط کرده یا کمی له کنید تا طعم آن به آب اضافه شود.

چگونه هلو را انتخاب کنیم؟

هلو بسیار متنوع است ؛ برخی ممکن است سفید ، برخی ممکن است زرد باشد. هلوهای سفید معمولاً شیرین تر هستند ، در حالی که هلوهای زرد ترش تر هستند. هنگام انتخاب هلو ، به طور معمول می توانید بوی آن را در نظر بگیرید. هرچه رایحه شیرین تر باشد ، معمولاً بیشتر رس می شود. سعی کنید از میوه های له شده ، قهوه ای ، پوسیده یا چروکیده شده ، بیش از حد رسیده جلوگیری کنید. در عوض ، هلوهایی با گوشت سفت یا کمی نرم انتخاب کنید.

با فشار دادن گوشت و احساس خرد شدن کمی هلو می توانید بفهمید چه موقع هلو رسیده و آماده خوردن است. هلوها پس از چیدن همچنان به بلوغ می رسند. بنابراین ، اگر هلوهایتان بسیار سفت است ، سعی کنید آنها را بدون مصرف 1-3 روز روی پیشخوان نگه دارید. هلوهای رسیده تقریباً یک هفته در دمای اتاق دوام می آورند. اگر در این مدت قصد خوردن آنها را ندارید ، می توانید آنها را در یخچال نگهداری کنید تا از رسیدن بیش از حد آنها جلوگیری کند. همچنین می توانید هلوهای رسیده را فریز کنید ، اما ابتدا باید آنها را خرد کرده و در کمی آب لیمو غوطه ور کنید تا از قهوه ای شدن آنها جلوگیری شود.

یک غذای شگفت انگیز: تخم مرغ

تخم مرغ؛ پوسته بیرونی از یک سفید متراکم با یک زرد مدور در وسط تشکیل شده است. رنگ پوسته تخم مرغ (سفید یا قهوه ای) با توجه به نژاد مرغ متفاوت است. تفاوت در این پوسته بر ارزش غذایی تخم مرغ تأثیر نمی گذارد. رنگ زرده تخم مرغ با توجه به رژیم غذایی مرغ تغییر می کند. در کسانی که با ذرت ، چمن سبز و جو تغذیه می شوند زرد تیره و در کسانی که با غذای آماده تغذیه می شوند زرد روشن است.

محتوای تغذیه ای 1 تخم مرغ چگونه است؟

1 تخم مرغ تقریباً 70-80 کالری است. تخم مرغ در مقایسه با بسیاری از غذاها یک غذای سیرکننده و کم کالری است. محتوای کربوهیدرات آن کاملاً کم است. تخم مرغ حاوی 6 گرم پروتئین و 5 گرم چربی است. تخم مرغ حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری برای بدن شما است. همانطور که می دانیم ، اسیدهای آمینه عناصر سازنده پروتئین ها هستند. از طرف دیگر ، اسیدهای آمینه ضروری اسیدهای آمینه ای هستند که نمی توانند در بدن ما تولید شوند و از خارج به دست می آورند. پروتئین های تخم مرغ هضم می شوند و صد در صد مورد استفاده قرار می گیرند بدون اینکه در بدن شما زائد باشد.

زرده یا سفیده تخم مرغ ؟

تفاوت اصلی بین تخم مرغ و زرده تفاوت آنها در اسیدهای آمینه است. 63٪ پروتئین های سفید تخم مرغ آلبومین هستند و باقی مانده آنها موسین ، موکوئید و آویدین است. زرده تخم مرغ غنی از ویتامین و فسویتین است. زرده تخم مرغ مقدار لیزین ، لوسین ، ایزولوسین و متیونین بیشتر از سفید است. در عین حال ، زرده تخم مرغ از نظر ویتامین ها و مواد معدنی غنی تر است. تخم مرغ همچنین منبع بسیار خوبی آنتی اکسیدان است. اگر می خواهید از تخم مرغ بهره کامل ببرید ، زرده و سفید را با هم مصرف کنید.

آیا تخم مرغ کلسترول را افزایش می دهد؟

در حالی که برخی از متخصصان تخم مرغ را به دلیل بالا بردن کلسترول منع می کنند ، برخی دیگر آنها را توصیه می کنند.طبق توصیه های غذایی انجمن قلب آمریکا ، میزان کلسترول خوراکی توسط افراد سالم نباید بیش از 300 میلی گرم باشد. افراد با کلسترول بالا باید زیر 200 میلی گرم باشند.

مطالعات نشان داده است که خوردن رژیم غذایی حاوی چربی اشباع شده در افزایش کلسترول خون موثرتر از خوردن غذاهای حاوی کلسترول بالا است.تخم مرغ حاوی یک سوم 5 گرم چربی است که بیشتر اسیدهای چرب اشباع نشده و غیراشباع است. اسیدهای چرب امگا 3 موجود در تخم مرغ ، لسیتین تأثیر کمی بر کلسترول خون دارد.

تخم مرغ یک غذای عالی ، از نظر پروتئین معادل شیر مادر است. بنابراین ، به رژیم غذایی خود تخم مرغ اضافه کنید.

به امید روزهای سالم و آرام

دانیم اگر کم غذا بخوریم و بیشتر حرکت کنیم ، نمی توانیم این کار را انجام دهیم؟ چرا رژیم هایی که با اشتیاق از روز دوشنبه شروع می شوند در اواسط هفته به پایان می رسند؟ چرا ما از روش های لاغری گرفته تا رژیم های لاغر 7 کیلو در هفته ، روش هایی را ادامه می دهیم که موثر نیستند؟ طبق مطالعات انجام شده ، 95٪ از کسانی که با رژیم گرفتن وزن کم می کنند ، طی 5 سال وزن از دست رفته یا حتی بیشتر را از دست می دهند. از آنجا که غذا خوردن رفتاری است که مستقیماً تحت تأثیر افکار و احساسات ما قرار دارد ، رژیم های غذایی برای تغییر این رفتار ناکافی هستند.

چگونه می توانید از یک اختلال تغذیه بهبود پیدا کنید؟

·       دست از سرزنش و برچسب زدن به غذا خوردن بردارید برچسب ها و صفت های منفی مانع از بروز رفتار مثبت می شوند و ما را اسیر این صفت می کنند.

·       فقط به این دلیل که نمی توانید اشتهای خود را کنترل کنید ، به این معنی نیست که ضعیف هستید. وقتی برای احساس طعم و مزه غذای مصرفی خود به آرامی و با آرامش غذا می خوریم ، سیگنال های سیری را به مغز خود می فرستیم.

·       رژیم های سخت و محدود را انجام ندهید. این موارد اغلب منجر به شکست و پرخوری متعاقب آن می شود. زیرا کمبود هر چیزی باعث می شود که آن را بیشتر بخواهیم.

·       وقتی متوجه شدید که غیرقابل کنترل غذا می خورید ، بررسی کنید که آیا واقعاً گرسنه هستید. اگر گرسنه نیستید ، سعی کنید احساسات و فکرهایی را که شما را به خوردن غذا سوق می دهد جلب کنید.

·       فراتر از گرسنگی جسمی ، ممکن است احساس گرسنگی عاطفی داشته باشید ، به خصوص اگر غذاهایی را که کالری زیادی دارند و انرژی می دهند ترجیح می دهید. کاهش وزن بدون یافتن دلیل اصلی احساسی عدم توانایی در کاهش وزن غیرممکن است.

دریافت حمایت روانشناختی از یک روانشناس در این زمینه به شناسایی و حل عوامل روانشناختی کمک می کند.

برای اینکه فرد با برنامه های شخصی سازی شده و مطالعات تغییر رفتار در درمان ، به یک وزن سالم برسد ، اول از همه ؛ ما عادات غذایی شما را بررسی کرده و توصیه های لازم را ارائه می دهیم. با استفاده از تکنیک های رفتاری شناختی مانند پیگیری اینکه چه چیزی ، چه زمانی ، چه مقدار غذا می خورید و فعالیت های بدنی شما ، کنترل عوامل تحریک کننده غذا ، کندی غذا خوردن ، ما درمانی را برای ایجاد تغییرات رفتاری دائمی و آگاهی روانشناختی اعمال می کنیم.

نکات تغذیه ای برای پوست درخشان

همیشه برای یک پوست درخشان درست غذا بخورید!شما هر روز آرایش زیادی انجام می دهید تا پوست شما زیبا و صاف به نظر برسد. خوب ، آیا می دانید راه دیگری برای داشتن پوستی سالم و زیبا از طریق تغذیه است؟

در این مقاله ، من روش هایی برای محافظت از سلامت پوست از درون ، رابطه بین پوستی با آکنه و تغذیه ، کنار آمدن با چین و چروک های پوستی و توصیه های تغذیه ای که پیری پوست را به تأخیر می اندازند ، به شما ارائه می دهم.

هرگز نباید فراموش کنید که تغذیه پوست از داخل به اندازه تغذیه آن از بیرون مهم است. پوستی زیبا ، سالم و جوان بلافاصله با رنگ و درخشندگی خود را نشان می دهد. پوست شما تحت تأثیر شرایط محیطی مانند تغذیه ناسالم ، سبک زندگی نامتعادل و نامنظم ، اشعه های مضر خورشید ، سیگار کشیدن ، آلودگی هوا و الکل قرار می گیرد. ساختار کلاژن و خاصیت ارتجاعی در نتیجه این منفی ها فرسوده می شود. این شما هستید که می توانید اثرات این عوامل را به حداقل برسانید!

آیا دوستانتان به شما می گویند که اخیراً خسته و ناسالم به نظر می رسید؟ مراقب باشید! آیا تاکنون فکر کرده اید که این می تواند ناشی از آنچه خورده اید باشد؟

غذاهایی که می خوریم قدرت و اهمیت زیادی بر سلامت پوست ما دارند. خوب اگر به شما بگویم که با استفاده از این قدرت می توانید با انتخاب مواد غذایی مناسب به پوست رویایی خود برسید چه؟ در مورد تغذیه پوست از داخل و همچنین از بیرون چطور؟ بیایید جزئیات را با هم بررسی کنیم.

تخم مرغ:

تخم مرغ ، که اکثر ما هر روز مصرف می کنیم ، تأثیرات زیادی بر سلامت پوست شما دارد. تخم مرغ به عنوان بهترین منبع پروتئین با کیفیت حاوی بیوتین و ویتامین B12 شناخته می شود که برای زیبایی شما بسیار مهم است. همچنین غنی از منبع روی است که به تولید کلاژن و الاستین که برای پوست ضروری هستند کمک می کند.

گوجه فرنگی:

گوجه فرنگی که به طور مکرر در وعده های غذایی ما استفاده می شود ، یکی از مواد غذایی ضروری برای سلامت پوست ما است. با داشتن یک ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی ، می توان گفت گوجه فرنگی اکسیر زیبایی پوست ما است. همچنین با بتاکاروتن و لیکوپن موجود در پوست خشک بسیار مثر است.

آلو

آلو ، که با مبارزه با التهاب در بدن ما و ویتامین های E و ویتامین های گروه B بالا ، برجسته می شود. این میوه از جمله میوه هایی است که باید مرتباً برای سلامت پوست ترجیح داده شود ، تازه در تابستان و خشک در زمستان.

گندم:

گندم ، که ماده مغذی اساسی در سراسر جهان است ، با محتوای بالای ویتامین های B و E اثر آنتی اکسیدانی طبیعی دارد. با از بین بردن اثرات منفی اشعه UV ، از ایجاد چین و چروک جلوگیری کرده و پوست شما را جوان نگه می دارد.

خیار:

آبرسانی برای سلامت پوست ما بسیار مهم است. خیارهایی که ما از مصرف آنها لذت می بریم و دارای مقدار زیادی آب هستند ، برای حفظ آب بدن ضروری هستند. خیار که به عنوان یک مرطوب کننده طبیعی شناخته می شود ، برای بیشتر مشکلات پوستی مفید است. علاوه بر این ، به لطف سیلیس موجود در آن ، ظاهر و درخششی سالم به پوست ما می بخشد.

هویج:

هویج های ترد ، خوردن آسان و خوشمزه با بتاکاروتن موجود در پوست شما را مرطوب می کنند. به حفظ رنگ پوست درخشان ، سالم و متعادل کمک می کند. همچنین در تابستان برنزه کننده خوبی برای پوست ایجاد می کند. در همان زمان ، هویج محافظت از تعادل pH سطح پوست را فراهم می کند. همچنین با کمی اسیدی شدن پوست زمینه را برای حفظ قابلیت ارتجاعی پوست آماده می کند.

گریپ فروت:

فواید مرکبات که با طعم های شیرین و ترش قلب ما را تسخیر می کنند بی شمار است. گریپ فروت که در مقایسه با پرتقال و نارنگی طعم تلخی دارد ، همچنین با ویتامین C موجود در آن یک خاصیت آنتی اکسیدانی پیدا می کند. گریپ فروت مقاومت پوست شما را افزایش می دهد ، سلول های شما را تجدید می کند و به پوست کمک می کند تا ظاهری درخشان پیدا کند.

آب:

آیا می دانید 85٪ زیبایی و سلامت پوست به آبی که می نوشید بستگی دارد؟ نوشیدن آب نه تنها مهمترین عمل زندگی است ، بلکه برای محافظت از سلامت پوست نیز بسیار ارزشمند است. کمبود آب روی پوست شما تأثیر منفی می گذارد. در طول روز باید مقدار زیادی آب بنوشید. اگرچه میزان مصرف آب بنا به فرد متفاوت است اما باید در حدود 2 لیتر در روز باشد. در کمبود آب ، پوست شادابی خود را از دست می دهد. اولین علامت قابل توجه در پوست افرادی که آب کمی می نوشند ، خشکی و پوست لب است. اگر به سلامت و زیبایی پوست خود اهمیت می دهید ، مقدار زیادی آب بنوشید!

ناباروری و تغذیه

ناباروری به عنوان ناتوانی در بارداری علی رغم برنامه ریزی مقاربت جنسی به مدت یک سال تعریف می شود. اما در پایان این دوره لازم است قبل از تصمیم گیری نهایی با پزشک مشورت کنید.علاوه بر مشکلات فیزیولوژیکی در زنان و مردان ، وضعیت روانشناختی ، عادات غذایی و سطح فعالیت بدنی از عواملی هستند که بر ناباروری تأثیر می گذارند. یک رژیم غذایی مغذی و متعادل و ایجاد تغییرات مثبت در سبک زندگی می تواند به افزایش باروری یا حمایت از درمان کمک کند.

در مقالات منتشر شده ، بر تأثیرات مثبت داشتن وزن بدن بر باروری تأکید شده است. میزان باروری در زنان با وزن کم یا زیاد به طور کلی کمتر از زنان با شاخص توده بدنی سالم است. دلیل این امر این است که قرار گرفتن در دو انتهای طیف وزنی می تواند باعث نامنظم شدن قاعدگی شود و از تخمک گذاری جلوگیری کند. (شاخص توده بدن در محدوده 20-25 کیلوگرم بر متر مربع سالم در نظر گرفته می شود)

 با افزایش وزن بدن ، کاهش کیفیت اسپرم و سطح تستوسترون خطر ناباروری را افزایش می دهد. به همین ترتیب ، در زنان ، عدم تعادل هورمون ها و افزایش انسولین-لپتین باعث تخمک گذاری می شود.

  داشتن وزن کم بدن به دلیل کمبود مواد مغذی مانند اسید فولیک ، آهن ، روی ، سلنیوم ، امگا 3 ، کلسیم و ویتامین D خطر ناباروری را افزایش می دهد. ویتامین ها و مواد معدنی کمبود باید با تجزیه و تحلیل خون جایگزین شوند. ویتامین D همچنین با سطح تستوسترون در زنان سالم ارتباط دارد. این می تواند به عنوان تنظیم کننده فعالیت آندروژن عمل کند ، بنابراین بر تولید مثل تأثیر مثبت دارد.

 لمس و انتخاب مناسب در رژیم غذایی برای باروری بسیار مهم است زیرا بر تعادل هورمون ، متابولیسم و ​​سلامت عمومی شما تأثیر می گذارد. در این روند ، رعایت "رژیم مدیترانه ای" ، داشتن یک رژیم غذایی رنگارنگ ، ترجیح دادن گزینه های چربی سالم به جای چربی های اشباع و جلوگیری از مصرف ساده کربوهیدرات بسیار مهم است. تغذیه غنی از آنتی اکسیدان ، به ویژه در سبزیجات و میوه های رنگارنگ ، به محافظت از تخم مرغ در برابر آسیب و بهبود کیفیت تخم مرغ کمک می کند. برای اینکه هورمون های غیرضروری به بدن وارد نشود ، فقط سبزیجات و میوه های فصلی را باید ترجیح داد. قطعاً از مصرف محصولات بسته بندی شده ، نوشیدنی های شیرین و گازدار (کنسرو آب میوه-کولا- سودا و غیره) خودداری شود.

غذاهایی که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید:

خرما ، آلو خشک ، گریپ فروت ، جگر ، گوجه فرنگی ، حبوبات ، مارچوبه ، آووکادو ، گردو ، تخم مرغ ، آناناس ، دارچین ، ماهی قزل آلا ، انار.

 یکی از مهمترین مولفه ها در درمان ناباروری ، سلامت روان شماست ، یعنی فاکتور استرس. پس از شناسایی بهترین گزینه ها برای خود ، اجازه ندهید استرس و اضطراب شما را از بین ببرد. با افرادی باشید که شما را خوشحال می کنند ، در مکانهایی باشید که دوست دارید ، برای خود وقت بگذارید. مطالعات همچنین نشان داده است که عملکردهایی مانند مدیتیشن ، یوگا و رایحه درمانی نتایج مثبتی می دهد.

6 راه برای افزایش شیر مادر

شیر مادر مناسب ترین غذا برای کودک است. یک مادر سالم تقریباً 700 - 800 میلی لیتر شیر در روز ترشح می کند. بیشتر مادران از کمبود شیر خصوصاً در ماه های اول تولد کودک خود شکایت دارند. به جای اشتباهاتی که هنگام تغذیه بدون نگرانی مرتکب می شوید ، می توانید شیر خود را با تغذیه صحیح افزایش دهید.

1 -  سه لیتر مایع در روز نوشیده شود

مصرف آب مهمترین عاملی است که باعث افزایش تغذیه و کمیت شیر ​​می شود. بیش از 80٪ شیر مادر را آب تشکیل می دهد برای اینکه مقدار شیر کافی باشد ، مادر باید حداقل 3 لیتر مایعات در روز مصرف کند. مایعات از دست رفته پس از شیردهی را دوباره پر کنید. تأمین این نیاز از 2 تا 2.5 لیتر آب و بقیه از نوشیدنی هایی مانند چای های گیاهی ، آیران و کمپوت بدون قند امکان پذیر است.

2- رازیانه

باعث تحریک تولید استروژن و پرولاکتین می شود که برای شیر مادر لازم است و باعث افزایش محتوای چربی شیر می شود. علاوه بر این ، رازیانه از طریق شیر مادر به کودک می رسد و از مشکلات گوارشی و سوi هاضمه جلوگیری می کند. می توانید با مصرف 2-3 فنجان چای رازیانه در روز بدون قند ، مقدار شیر را افزایش دهید.

3- هویج

هویج حاوی فیتواستروژن است ، یک ماده شیمیایی گیاهی که با پشتیبانی از رشد سالم بافت پستان و تشکیل شیر مانند استروژن عمل می کند. فیتواستروژن تولید شیر را افزایش می دهد. هورمون استروژن باعث بهبود مجاری شیر در بافت پستان می شود. هویج حاوی مقادیر بسیار بالایی از بتا کاروتن است. کاروتن بتا در هویج به ویتامین A در بدن تبدیل می شود. ویتامین A همچنین نقش مهمی در رشد نوزادان دارد. حتماً روزانه 1 عدد هویج به سالادها اضافه کنید.

4- محصولات لبنی

شیر در تغذیه مادران جایگاه بسیار مهمی دارد. نوشیدن شیر نسبت شیر ​​مادر را افزایش می دهد.

کلسیم موجود در شیر از طریق شیردهی از کودک به مادر منتقل می شود و بنابراین رشد استخوان کودک را تحت تأثیر قرار می دهد. حداقل دو لیوان محصولات لبنی مانند شیر ، ماست و پنیر در روز مصرف کنید.

5- پروتئین

پروتئین در تغذیه مادران شیرده از اهمیت زیادی برخوردار است. منابع پروتئین حیوانی گوشت ، ماهی و تخم مرغ است ، در حالی که منابع پروتئین گیاهی غذاهایی مانند لوبیا ، نخود و لوبیای کلیه است. هر روز 1 عدد تخم مرغ و 1 قسمت وعده غذایی سبزیجات همراه با گوشت یا حبوبات باید مصرف شود. برای افزایش استفاده از پروتئین در بدن ، باید آن را همراه با سالاد سرشار از ویتامین C مصرف کنید.

6- جو دوسر

جو دو سر حاوی فیبر زیادی است و حتی فقط یک فنجان جو دوسر می تواند اکثر فیبرهای مورد نیاز بدن را تأمین کند. جو دوسر منبع خوبی از آهن است و با اثر آرام بخشی باعث ترشح هورمون اکسی توسین می شود که به شیر اجازه می دهد از مجاری پستان حرکت کند. به همین دلیل ، ترشح شیر ​​از طریق کانال ها سرعت می گیرد. می توانید صبحانه خود را با جو دو سر غنی کنید ، یا آن را با شیر مصرف کنید.

متابولیسم ، دیابت و انسولین

هر موجود زنده اگر دارای معلولیت ذاتی نباشد ، دارای متابولیسم طبیعی و متعادل است. متابولیسم نام کلی برخی از رویدادهای زنجیره ای در بدن ما است. این زنجیره از وقایع  با ورود مواد مغذی و هوا به بدن ما آغاز می شود و با بسیاری از فعالیت ها مانند تجزیه ، حمل ، سوختن یا استفاده ، تبدیل به مواد دیگر ، تخریب و دفع ادامه می یابد. این فعالیت های زنجیره ای برای یک عمر به صورت متعادل و منظم ادامه دارد. تمام فعالیت های متابولیکی به طور مستقیم یا غیرمستقیم با یکدیگر مرتبط هستند ، بنابراین تغییر یا ایجاد اختلال در یک حلقه از زنجیره ، سایر مراحل و روند را تحت تأثیر قرار می دهد. مهمترین عوامل موثر در زنجیره متابولیسم ، تغذیه اشتباه و نامتعادل ، مصرف بیش از حد دارو ، مسمومیت ، کمبود هوا ، کم تحرکی و استرس است.

یک متابولیسم طبیعی و متعادل

این به معنای متابولیسم طبیعی و متعادل است. این بدان معناست که تمام عملکردهای بدن در هماهنگی و سلامتی انجام می شوند. بنابراین؛ شرایط مهمی برای زندگی مانند سلامتی بدن ، رضایت روحی-روانی ، لذت زندگی و آگاهی تحقق یافته است ، سیگنال های داخلی را می توان بهتر درک کرد. این بدان معنی است که ؛ متابولیسم متعادل و طبیعی عامل رشد فردی و اجتماعی بهتری است.

هر جسمی با تعادل طبیعی خود می تواند آنزیم ها و هورمون های مورد نیاز خود را تولید کند و مواد ساختمانی لازم از طریق تغذیه تأمین شود. این کار تأمین را می توان در یک فرد سالم با علائم داخلی یا خارجی خود (گرسنگی ، سیری ، اشتها ، بی اشتهایی ، ورزش ، بی تحرکی و غیره) تنظیم کرد.

ما از طریق تغذیه 3 ماده مغذی ضروری در بدن خود دریافت می کنیم. کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها. کربوهیدرات ها منبع انرژی هستند ، پروتئین ها عناصر سازنده بدن هستند و چربی ها مواد اساسی برای منبع انرژی و ساختار سلول هستند. ما همچنین مواد معدنی ، آب ، الکترولیت ها و ویتامین های لازم و خدمات پشتیبانی از بدن به عنوان مواد مغذی.

کربوهیدرات ها و چربی هایی که می گیریم پس از طی مراحل هضم در سلول می سوزند و تبدیل به انرژی می شوند ، در صورت عدم نیاز به انرژی ، چربی ها در ذخیره چربی و کربوهیدرات ها در فروشگاه های گلیکوژن ذخیره می شوند ، اما به دلیل ذخیره گلیکوژن در ماهیچه ها و کبد خیلی سریع پر می شوند ، کربوهیدرات های افزایش یافته به چربی تبدیل می شوند و به ذخایر چربی می روند. دو منبع چربی وجود دارد ؛ یکی غذاهای چرب و دیگری کربوهیدرات ها (غذاهای شیرین).

با اختلال در متابولیسم ، یک سری بیماری های مختلف در بدن ما شروع می شود. اصلی ترین آنها دیابت ، فشار خون بالا ، اضافه وزن ، بیماری های قلبی عروقی ، اختلالات عصبی و روانی و غیره است. اگر چاقی ، دیابت و فشار خون بالا با هم اتفاق بیفتد ، این سندرم متابولیک نامیده می شود.

تمام سلول های بدن برای تأمین انرژی به گلوکز نیاز دارند ، اما برخی از آنها (مغز ، گلبول های قرمز و اندام های تولید مثل) فقط با گلوکز می توانند انرژی مورد نیاز خود را تأمین کنند. برای این ، سطح قند خون باید همیشه کافی باشد. سطح قند خون توسط هورمونهای ترشح شده از لوزالمعده به نام انسولین و گلوکاگون کنترل می شود افزایش و کاهش قند خون هر دو برای بدن خطرناک است.

به طور معمول ، با مصرف غذا ، هنگامی که قند خون افزایش می یابد ، سلولهای بتا در لوزالمعده انسولین ترشح می کنند و اجازه می دهند گلوکز در خون به سلولهای عضلانی و چربی منتقل شود و سطح قند نرمال شود ، بنابراین سطح دوباره به حالت طبیعی برمی گردد.

سطح بالای قند در خون به دلایل زیادی از جمله تغذیه بیش از حد و مداوم با وزن کربوهیدرات ، مصرف بیش از 3 وعده غذایی (میان وعده یا میان وعده) ، خوردن میوه یا شیرینی با معده خالی ، مصرف زیاد غذاها و نوشیدنی های آماده. سطح انسولین به طور مداوم بالا است ، زیرا لحظه ای که انسولین قند زیادی را تشخیص می دهد ، بلافاصله آزاد می شود و سطح آن در خون از حد طبیعی بالاتر می رود. از آنجا که عملکرد انسولین حمل قند به سلول و ورود آن به سلول است ، به دلیل داشتن قند و انسولین بالا بدون وقفه ، سلول ها پس از مدتی اشباع می شوند و سلول ها شروع به مقاومت در برابر انسولین می کنند و گلوکز آن را نمی پذیرند. (اگر عضلات آنها کار نکند) ، قند خون به تدریج افزایش می یابد (در کسانی که ورزش می کنند ، سلولها کمی بیشتر از انسولین قند را در سلول می پذیرند.) بنابراین ، افزایش قند خون باعث پانکراس می شود و شروع می شود برای ترشح انسولین بیشتر و پانکراس با گذشت زمان خسته می شود ، اینگونه راه DIABETE باز می شود.

 دیابت 2 نوع است.

دیابت نوع 1: به دلیل بیماری های خود ایمنی لوزالمعده در دوران کودکی ایجاد می شود. سلولهای بتا در لوزالمعده انسولین کمی تولید می کنند یا به هیچ وجه انسولین تولید نمی کنند ، بنابراین بدون انسولین ، گلوکز در سلول ها ایجاد می شودنیاز سلولها به گلوکز تأمین نمی شود ، زیرا اوز قابل حمل نیست ، به این بیماران نیاز به انسولین از خارج داده می شود. نسبت آنها در بین تمام بیماران دیابتی تقریباً 6-7٪ است.

دیابت نوع 2: اضافه وزن و کم تحرکی که معمولاً نتیجه سو malتغذیه مبتنی بر کربوهیدرات است ، عوامل اصلی هستند. به دلیل انسولینی که به طور مداوم در حال افزایش و ترشح در خون است تا قند خون را متعادل کند ، سلول ها از گلوکز اشباع شده و دیگر در برابر انسولین مقاوم نیستند و گلوکز را قبول نمی کنند. انسولین) برای گلوکز ، که به اندامهای تغذیه شده با گلوکز مانند اندام ها و مغز منتقل می شود ، به لطف آن این اندام ها حتی در صورت عدم وجود انسولین می توانند نیازهای انرژی خود را برآورده کنند ، اما این مقادیر به تنهایی برای کاهش قند خون کافی نیست. به منظور کاهش قند خون ، پانکراس به ترشح انسولین بیش از حد ادامه می دهد و پس از مدتی خسته می شود و قادر به دادن انسولین نیست ، این جدول نشان می دهد که دیابت به طور کامل برطرف شده است.

اگر محصولات زنجیره ای طولانی (پلی ساکارید) ، دشوار و دیر جذب (بار گلیسمی کم) در مصرف کربوهیدرات ترجیح داده شود ، هم قند خون و هم انسولین به سرعت بالا نمی رود و گرسنه نمی شود و سپس قند خون ناگهان پایین نمی آید ، یعنی با تنظیم رژیم غذایی می توان سطح قند خون را به مدت 5 ساعت متعادل نگه داشت ، به این معنی که احساس سیری در این دوره فراهم شود. در غیر این صورت ، اگر رژیم غذایی با کربوهیدرات های زنجیره ای کوتاه (مونوساکارید) (بار گلیسمی بالا) وجود داشته باشد ، قند خون و انسولین خیلی سریع و تند افزایش می یابد و سپس قند ناگهان افت می کند و دوباره احساس گرسنگی می کنید ، اگر بخورید یا میان وعده بخورید دوباره ، قند و انسولین دوباره افزایش می یابد ، و این چرخه منجر به اشباع گلوکز از سلول ها و مقاومت به انسولین پس از مدتی می شود. هورمون GLUKAGON که وظیفه آن تعادل سطح قند با دادن قند اضافی در کبد به خون است ، از انجام وظیفه خود جلوگیری می کند ، در این حالت ، قند اضافی با تبدیل به چربی ذخیره می شود.

به هم خوردن تعادل انسولین ، که تقریباً می توانیم آن را پایه بگذاریم و روند متابولیسم مداوم آن نیز باعث اختلال در متابولیسم پروتئین و چربی و بروز اختلالات زنجیره ای می شود. این موارد فشار خون ، کلسترول بالا ، اختلالات انعقادی ، افزایش استرس ، سرکوب جنسی و هورمون های رشد ، افزایش گرایش به عفونت و غیره

در تعیین مقاومت در برابر انسولین ؛ HOMA INDEX استفاده می شود که در آن سطح گلوکز خون در سطح انسولین خون ضرب شده و در 22.5 تقسیم می شود. شکل های بالاتر از 4.6 مقاومت انسولین را نشان می دهد. شاخص دیگر مقاومت به انسولین اندازه گیری دور شکم است. 88 سانتی متر در زنان. اگر در مردان بیشتر از 102 سانتی متر باشد ، نشانه مقاومت به انسولین است.

در نتیجه ، به راحتی می توانیم بگوییم که ارتفاع انسولین و مقاومت در برابر انسولین کابوس بدن است و با فروپاشی ، همه عملکردهای حیاتی را برهم می زند.

6 مزیت معجزه آسای زنجبیل

فواید زنجبیل چیست؟

زنجبیل دشمن اصلی بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا است. سالهاست که به عنوان یک درمان طبیعی برای این بیماریها در آسیا استفاده می شود. دیدیم که بیمار خواهیم شد ، 2 قاشق غذاخوری ریشه زنجبیل خرد شده را در آب داغ خیس کرده و می نوشیم. قطعاً سود آن را خواهیم دید. هر از گاهی دچار مشکلات گوارشی می شویم ، معده ما درد می کند. زنجبیل به هضم سریعتر غذایی که می خوریم کمک می کند.

همراه با منیزیم ، روی و کروم موجود در آن ، از تعریق بیش از حد ، سرما و تب شدید جلوگیری می کند. گردش خون را تنظیم می کند. برخی از افراد مفهومی به نام بیماری حرکت دارند. فرد در ماشین ، در هواپیما ، در دریا حالت تهوع پیدا می کند. از طرف دیگر زنجبیل از این نظر معده را تسکین می دهد. علاوه بر همه اینها ، فواید زنجبیل به عنوان یک دارو:

1. هضم غذا را تسهیل می کند.

زنجبیل به عنوان یک راه حل بسیار موثر برای افزایش و کاهش وزن شناخته می شود. یکی از قدیمی ترین مزایای شناخته شده زنجبیل مفید بودن آن برای سوزش معده است. متداول ترین کاربرد برای این امر به صورت چای است. علاوه بر این ، با افزایش ترشح صفرا ، هضم آنچه می خورید را تسهیل می کند. همچنین در برابر مشکل گاز معده موثر است.

2. برای حالت تهوع مفید است.

زنجبیل تازه را نازک برش دهید و بعد از 5 دقیقه دم کردن آن را بنوشید. زنجبیل همچنین با رایحه خود اثر تسکین دهنده حالت تهوع دارد. از بیماری حرکتی ، بارداری یا حالت تهوع ناشی از شیمی درمانی جلوگیری می کند.

3. از سرماخوردگی محافظت می کند.

زنجبیل دمای بدن شما را افزایش می دهد و باعث تعریق شما می شود. برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی استفاده می شود. این ماده موثرترین ماده غذایی است که در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا استفاده می شود. این یک مسکن طبیعی است. چای زنجبیل یا زنجبیل خام که مصرف می کنید به از بین بردن علائم سرماخوردگی کمک می کند. همچنین می توانید یک مخلوط زنجبیل تهیه کنید تا به شما در بهبودی کمک کند. با مصرف یک و نیم قاشق چای خوری از مخلوطی که با زنجبیل ، میخک و نمک تهیه می کنید می توانید در مدت زمان کوتاهی سلامتی خود را بدست آورید.

4. درد را تسکین می دهد.

مطالعه انجام شده توسط دانشگاه جورجیا نشان داد که استفاده روزانه از زنجبیل باعث کاهش 25٪ درد عضلانی ناشی از ورزش می شود. مطالعه دیگر نشان داد که 83٪ از زنانی که قرص زنجبیل مصرف می کنند ، درد قاعدگی کمتری دارند. مشخص شده است که زنجبیل از ایجاد آنزیم پروستاگلاندین در التهاب عروق جلوگیری می کند و بنابراین به درد میگرن کمک می کند.

5. از سرطان محافظت می کند.

طبق مقاله ای که در مجله Cancer Prevention Research منتشر شده است ، کسانی که از مکمل های زنجبیل در رژیم خود استفاده کرده اند در طی یک ماه در التهاب روده خود کاهش داشته اند . محققان توضیح دادند که زنجبیل با کاهش سطح التهاب می تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش دهد. ثابت شده است که استفاده از زنجبیل در درمان سرطان تخمدان موثر است.

6. مو و ناخن را تغذیه می کند.

زنجبیل سرشار از گوگرد است که در ترمیم مو ، ناخن و سلول های پوستی بسیار مهم است. اگر به طور منظم استفاده شود ، گردش خون در فولیکول های مو را تسریع می کند و به موهای شما کمک می کند تا سالم تر به نظر برسند و رشد کنند. محتوای فسفر و روی آن به احیای موهای خشک و شکسته کمک می کند.

روش های استفاده از زنجبیل

هنگام خرید زنجبیل مطمئن شوید که سفت و محکم است و روی آن چروک یا کپک وجود ندارد. می توانید آن را تا 3 هفته در یخچال نگه دارید. برای تهیه چای ، زنجبیل تازه را انتخاب کنید ، زیرا از نظر طعم بهتر است. 2 لیوان آب را بجوشانید. 2 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده یا ریز خرد شده را به آب جوش اضافه کنید و روی حرارت را بپوشانید. اگر ترجیح می دهید 1 چوب دارچین اضافه کنید. پس از 10 دقیقه انتظار ، زنجبیل را صاف کرده و آب نصف لیمو را اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید 1 قاشق چای خوری عسل بعد از کمی خنک شدن اضافه کنید.